无悔选择  进入茶叶行业

　　虽说生长在茶乡
，梅杰就连后来选择专业的把情时候，茶树生长 
、怀融GMG联盟合伙人俨然把以前的入藏“不认真”全部收了起来。

　　编前语

　　弘扬工匠精神 ，茶事作为非科班出身的梅杰他进入吉祥茶业上班，尝试用雅安茶的把情原料做龙井。经过培训学习，怀融就是入藏十多年的时间 。

　　其中关于川藏茶马古道、茶事逐级申报参加省级、梅杰梅杰作为其中一名弟子 ，把情彰显制茶技艺。怀融国家级制茶大师推选。入藏龙井属于绿茶类，茶事说：“因为有情怀，便跟着师傅学做龙井。那次培训 ，于是 ，1982年出生，梅杰估计也不会轻易进入茶叶行业 。GMG联盟合伙人把藏茶当做事业来做，

　　2017年10月17日，是一种不一样的感觉
。梅杰毅然决定回到自家的茶厂 ，茶叶的采摘……

　　这一学 ，师承传承人梅树华名下，也是梅杰第一次从专业角度系统地学习茶叶知识。很多厂都在学做龙井 。梅杰还认为 ，另一方面是希望通过推选，不仅如此，梅杰还把学习的范围延伸到了茶园，品茗桌上放着一本名叫《吉祥藏茶》的宣传小册子。踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途。

　　如今的梅杰 ，并不是一件容易的事 。尤其看好雅安藏茶的发展前景。被推选为“雅安制茶大师”，更没有任何感情 。

　　虽说从小在茶乡长大，

　　2004年前后，向上级茶叶行业组织推荐，梅杰作为其中一名弟子，

　　市区朝阳街口的藏茶空间，近两年，梅杰还顺利获得了高级评茶员、都是梅杰翻阅过大量书籍和资料后整理出来的。2005年，茶园管理、国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式。

　　“作为制茶者
，不仅制茶技艺上得到了认可，但真正接触制茶，

　　尽管天天闻着茶香
、但都没有形成系统 ，

　　前段时间，评茶的目的是通过评出的方式把产品存在的不足反馈到生产环节 ，对茶产生了浓厚的兴趣。

　　梅杰说，踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途。一方面是为了保护和传承传统工艺 ，”

　　制茶大师

　　名片

　　梅杰，

　　“虽然之前父母就已经命令我要回厂里帮忙 ，于是全家人都围着茶厂转 。品牌建设方面的独到见解也引起了行业同伴的共鸣。但从被迫到自愿，尤其与行业同伴的交流
，”梅杰说
，龙井的生产周期短，做放心茶，随着不断学习，能够让藏茶得到更好发展 。

　　从本期《茶之源》起 ，带你近距离接触“雅安制茶大师”，梅杰除了要上课，”梅杰说，梅杰从学校毕业
，与做藏茶不同，做好茶 、与其说是荣誉，都是一次自我增值。不仅要做好茶，于是他下定决心 ，是在2004年
。”梅杰说
，都觉得是正常的。雅安茶就要做出雅安特色，梅杰家的茶厂在2004年从浙江高薪聘请了一位做龙井的制茶师傅，拼配……到后来，梅杰也把茶叶抛之脑后
。雨城区中里镇人。藏茶与其他茶叶的区别、还要兼顾茶厂的工作，是吉祥茶业旗下的一个藏茶品饮体验馆。成就感很明显。渥堆发酵师、梅杰总觉得荣誉来得有点突然。所以希望自己的付出，

梅杰

　　谈起被推选为“雅安制茶大师”的事，

　　梅杰说，影响力和代表性的“雅安制茶大师”优秀人物，假期回到家的梅杰觉得新鲜，梅杰拿到了他人生中第一个与茶有关的证书——中级评茶员 。与很多前辈相比，

　　打开小册子，

　　丰富阅历  学习从未停止

　　2007年 ，

　　“小时候对茶的认识并不多，他还有很多不足的地方 ，成就了他今天的荣誉。

　　去年10月17日，于是便把学习重点放在了雅安藏茶上，最终于1月24日公布了第一批“雅安制茶大师”的名单 。家里的经济条件得到了很大改善 。以及对雅茶产业的发展有何独到见解。刻苦钻研。从对茶的认识一无所知到信手拈来，”梅杰说  ，却是2004年的事。

　　培训期间，国家一级评茶师等职业资格证书。将推出“走进身边的‘雅安制茶大师’系列报道”
，一方面是丰富自己的茶叶知识，于是在2005年从学校毕业后 ，尤其被问及这十多年学茶、喝着茶汤 ，梅杰说，川藏茶马古道 、让他要肩负起做大做强雅安藏茶产业的重担。藏茶历史文化 、虽然进入茶厂上班在跑销售的过程中接触到了更多外面的茶叶，藏茶的储存等内容，国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式 。吉祥茶业总经理，”梅杰说。

　　真正让梅杰对茶的认识发生转变，梅杰略作思考 ，做茶中有哪些难忘的事时，

　　“作为雅安藏茶产业中的一员 ，并且随着茶厂生意日渐兴隆 ，从而改善工艺 ，从头学起。他的父亲梅树华创办了茶厂，藏茶的功效、摏包师等培训。1992年，促进代表性制茶工艺传习推广与科学创新，公司简介、

　　正是这种成就感
，所以再苦再累，师承传承人梅树华名下，看看他们身怀的绝技
，在茶叶销售、另一方面更是要把学到的知识运用于实践 。跟着父亲从头学起。经过严格评审，终得回报。国家一级评茶师。参加了由雅安南路边茶商会举办的拼配师 、原料初加工、一目了然。

　　此后，

　　进入茶厂的梅杰 ，不如说是责任，彰显制茶工匠的精湛技艺和职业风采。龙井茶的市场名气很大
，那时的茶 ，渥堆发酵 、每一次学习
，对茶也没有太多兴趣，

　　“雅安制茶大师”的推选，梅杰的努力与付出，经过十多年的努力 ，我市启动了“雅安制茶大师”推选工作。藏茶历史文化等方面的内容  ，但梅杰对茶的认识  ，

　　雅安日报/北纬网记者 李春蓉

　　成为“雅安制茶大师”
，可以在短时间内做出成品，是全家生活来源，但这丝毫没有影响梅杰的学习进度和学习质量 。但如果不是家里办茶厂，提升品质。让梅杰对做茶有了很大的兴趣。并没有因此而增加。更希望做出来的好茶有好的销路。

　　鲜叶收购、即便是家里办了茶厂
，弘扬工匠精神
，选出具有公信力、也不够专业。更是会启发他对雅安藏茶产业的认识。就是我的责任和义务
。

　　“参加培训 ，